
Am 11. April findet unser Frühjahrsweinmenü mit Winzer Erich Kümper statt. Sechs Gänge mit korrespondierenden Weinen.
Das Menü kann online gebucht werden.
Frühjahr – Weinmenü
Mit korrespondierenden Weinen, begleitet von einem Sommelier
Marinierte Lachsforelle | Gurke | Apfel | Radieschen | Sprossen | Dillöl
Spargel-Latte | grüner & weißer Spargel
Pikantes Rindertatar vom Wiesenthaler Rind | Edamame | Lotuswurzel | Senf-Eis
Holunderblüte – weißduftig
Kaninchenrücken | Erbsenpüree | glasierte Karotten | Preiselbeersauce
Rhabarber | Buttermilch-Mousse | Vanille-Crumble
Fischsuppe „LuMar Art“, Suppe mit Fisch- und Gemüse-Einlage, Brot und Ajoli
12,00
Bärlauch-Cappuccino mit Mini-Hähnchen-Spieß
8,50
Spargelsalat-exotisch mariniert- mit hausgebeiztem Lachs
13,50
Frische Pilze mit Speck und Zwiebeln, gebraten, dazu hausgebackenes Brot
Tagespreis
Hummerkrabben „Espagnole“ mit Zwiebeln, Knoblauch und Pfefferschrot
16,00
Ziegenkäse gebacken auf Mango-Chutney aufgesetzt mit marinierten Blattsalaten in Himbeer-Essig und Mischkörner Crunch
12,00
Großer Salat der Saison mit hausgebackenem Brot
9,50
Fischsuppe „LuMar Art“, klare Fischsuppe mit Fisch- und Gemüse-Einlage, in der Terrine serviert - ca. 600 g - Brot und Ajoli
20,50
Riesengarnelen auf hausgemachten Bandnudeln in Pesto aus frischem Basilikum
22,50
Wolfsbarsch ca. 500/600 g (gegrillt) Drillinge und mediterranem Gemüse
28,00
Fischangebot nach Tageseinkauf
tagespreis
Gebratene Semmelknödel mit Pilzragout
18,00
Hausgemachte Bandnudeln mit mediterranem Gemüse
15,00
Rücken vom Iberischen Schwein, in Kräuterkruste gebacken, auf Mischpilz-Sauce mit Kartoffelgratin
28,00
Geschmorte Lammhaxe mit Ratatouille-Gemüse, Pastinakenstampf und Thymianjus
28,50
Rumpsteak – wie gewachsen • garantiert naturbelassen – 300 g auf pikantem Gemüse und geschwenkten Drillingen
33,00
Wiener Schnitzel vom Kalb, mit Preiselbeeren, Pommes frites und gemischten Salat
31,00
Zwei hausgemachte Macarons mit einer Tasse Espresso
7,50
Eisbecher “LuMar” mit Rhabarber und Eierlikör-Sahne-Haube
8,50
Mini-Pavlova Baisertörtchen, gefüllt mit Rhabarber und Vanille-Frischkäse-Creme
9,50
Hausgebackener Brownie mit Eierlikör-Eisparfait
11,50
Biere
König Pilsener, 0,3 l
4,00 Euro
König Pilsener, 0,5 l
6,00 Euro
Flaschenbiere
Diebels Alt, 0,33 l
3,50 Euro
Weizen, 0,5 l
6,00 Euro
Weizen alkoholfrei, 0,5 l
6,00 Euro
König Pilsener alkoholfrei, 0,33 l
3,50 Euro
Krombacher Fassbrause, 0,33l
4,50 Euro
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Fanta, Sprite, 0,2 l
3,00 Euro
Mineralwasser Taunusquelle (Flasche), 0,25 l
3,00 Euro
Mineralwasser Taunusquelle (Flasche), 0,7 l
7,00 Euro
Apfelschorle, 0,3 l
4,00 Euro
Johannisbeerschorle, 0,3 l
4,00 Euro
Bitter Lemon, 0,2 l
3,50 Euro
Tonic Water, 0,2 l
3,50 Euro
Wild Berry, 0,2 l
3,50 Euro
Säfte
Granini Orangensaft, 0,2 l
3,50 Euro
Granini Bananen-Nektar, 0,2 l
3,50 Euro
Granini Kirschsaft, 0,2 l
3,50 Euro
Aperitif
Martini Bianco oder Dry, 5 cl
4,00 Euro
VW (Vermout-Williamsbirne)
4,50 Euro
Martini Fiero Spritz, 0,2 l
7,50 Euro
Lillet Wild Berry, 0,2 l
7,50 Euro
Lillet White Peach, 0,2 l
7,50 Euro
Sandemann Medium dry, 4 cl
4,50 Euro
Aperol Spritz, 0,2 l
7,50 Euro
Prisecco von Jörg Geiger (saisonabhängig)
auf Sekt, 0,1 l
6,50 Euro
alkoholfrei. 0,1 l
5,00 Euro
Heiße Getränke
Tasse Kaffee
3,00 Euro
Milchkaffee
3,50 Euro
Tasse Tee
2,50 Euro
Kakao mit Sahne
3,00 Euro
Cappuccino
3,50 Euro
Espresso
3,00 Euro
Latte Macchiato
4,50 Euro


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